Quelle quantité de riz par personne est la meilleure ? une exploration de la portion parfaite.

En cuisine, la question de la portion idéale est souvent débattue. Pour le riz, plat universel, cette interrogation est d’autant plus pertinente. Sert-on trop, au risque de gaspiller, ou pas assez, au risque de laisser sur sa faim ? Comment …